donderdag 27 juni 2013

Snijkool, wat kun je er mee….




Afgelopen najaar zijn we naar Vreeken Zaden geweest in Dordrecht, een klein winkeltje met heeeeel veeeeel zaden en allerlei andere hebbedingetjes voor de tuin.
Een aantal jaren terug zijn we er ook al eens geweest, je kijkt je ogen uit wat ze allemaal niet hebben.
We hebben er oa wilde rucola, gemengde bladsalade (recept Vreeken), blauwe wonderbes en snijkool meegenomen.

De wonderbes hebben we van het voorjaar gezaaid en doet het prima, er hangen al besjes aan maar deze zijn nog groen en moeten naar zwart verkleuren om ze te kunnen eten.
De snijkool doet het ook prima, deze heb ik op regel gezaaid net als de snijsla, rucola, snijbiet etc.
Maar ja dan is het zover, dan is het klaar en dan moet je der wat mee…………


Ik heb het bij de grond afgesneden, gewassen, klein gesneden en gewokt met ui, knoflook, zout, peper en tijm. Dit door de rijst gedaan en erbij een stukje kabeljauw.
Het is eigenlijk te simpel voor op de blog maar we vonden het heerlijk.

De snijkool groeit gewoon weer aan, je kunt hem dus meerdere keren snijden. Misschien ook wel lekker als stampotje maar dan heb je kruimige aardappels nodig en die zijn nog niet zover….. geduld.


4 opmerkingen:

  1. vanavond dit recept uitgeprobeerd! Met een vega hamburger en courgette chutney. Heerlijk.
    Bedankt voor dit lekkere recept.
    Christine

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Christine,
      Wat erg, nooit je reactie gezien, we kijken niet meer zo vaak op deze blog, we zijn beide met een eigen blog begonnen. Normaal reageren we altijd wel op een reactie.
      Je zal dit waarschijnlijk niet meer lezen maar mocht het wel zo zijn, kom ook eens langs op http://huistuinenkeukenvertier.blogspot.nl/, zou heel erg leuk zijn!

      Verwijderen
  2. Wat leuk om te lezen, heb toevallig vorig jaar ook snijkoolzaad gekocht bij Vreekens.Dit jaar ga ik hem voor het eerst zaaien ben benieuwd!

    Peggy

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Peggy,
      Wat leuk dat je ook snijkool hebt gekocht, ik denk dat je het alleen bij Vreeken kan krijgen, geweldige winkel is het hè!
      Ik vind snijkool een leuke aanvulling op gewone kool, je kunt het een stuk sneller oogsten ;-)
      Nog even iets anders, deze blog is niet meer aktueel, je kunt nu alle stukjes op http://huistuinenkeukenvertier.blogspot.nl/ vinden, en ook veel recentere stukjes. Wie weet tot ziens daar!

      Verwijderen

NRelate Widget